Stone and the Moon

• Sbuccia l'avocado e taglialo grossolanamente

• Spremi il lime e mescolalo all'avocado e all'olio in una ciotola

• Trita finemente lo scalogno e il peperoncino

• Unisci il tutto e aggiungi a piacere sale e pepe

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*Se vuoi ottenere una consistenza senza grumi e liscia, utilizza un frullatore ad immersione per frullare il tutto (consigliata)

*Se invece vuoi ottenere una consistenza più rustica, forma una crema di avocado e olio schiacciandolo accuratamente con la forchetta ed unisci i restanti ingredienti